Gaspacho e tomatada em destaque em 100 restaurantes do Alentejo

Alentejo

Promovida pela Turismo do Alentejo, a iniciativa decorre até dia 12 de agosto

Cerca de uma centena de restaurantes do Alentejo participam, a partir de hoje, numa Semana Gastronómica do Gaspacho e da Tomatada, destinada a promover a "qualidade gastronómica" da região, informou a Entidade Regional de Turismo (ERT).

Promovida pela Turismo do Alentejo, a iniciativa, a decorrer até dia 12 de agosto, pretende também divulgar a "excelência dos produtos endógenos" e impulsionar o setor da restauração.

A Semana Gastronómica do Gaspacho e da Tomatada conta com adesão de cerca de 100 restaurantes, que, espalhados pelos vários concelhos da região, acrescentam às suas ementas pratos à base dos produtos em destaque, "confecionados com a mestria dos saberes e sabores tradicionais do Alentejo".

Trata-se, segundo a Turismo do Alentejo, de "uma oportunidade para os restaurantes aderentes darem a provar algumas das iguarias da região, tanto aos residentes como aos turistas que se deslocam ao destino".

Considerando que o produto gastronomia e vinhos é "um dos principais motivos de visita à região", a ERT está a implementar o "Alentejo Bom Gosto", um programa que visa a valorização e requalificação da gastronomia regional.

A Turismo do Alentejo aposta ainda na certificação dos restaurantes e na criação de roteiros enogastronómicos.


Fonte: i, 05.08.13

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