Compromisso DGS: Ainda não existem dados concretos sobre a redução de sal na restauração

Ainda não existem dados concretos sobre a redução de sal na restauração

Há um ano, os restaurantes comprometeram-se junto da DGS a reduzir a quantidade de sal na alimentação. No entanto, a AHRESP - Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal revela qua ainda é difícil perceber se este compromisso está a ter o impacto desejado.

De acordo com Susana Leitão, diretora do departamento de qualidade da associação, tem sido feito um esforço de sensibilização junto dos associados, mas na opinião desta dirigente isto não chega para diminuir o consumo de sal.

Para Susana Leitão é essencial que também o consumidor queira reduzir a quantidade de sal para que os resultados sejam positivos, lê-se numa notícia avançada pela "TSF".

Fonte: Viver Saudável Online, 31 de Outubro de 2016 

 

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