|
|
|||||||||
|
|||||||||
|
Mundo Higiene e Segurança: Comunicados Legislação Informações sobre Higiene e Segurança Alimentar Simplificação do HACCP – Metodologia CHAC Informações sobre Formação Informações sobre Ambiente Informações sobre Nutrição Informações sobre Segurança e Saúde no Trabalho SISTÓLEOS
Informações sobre FormaçãoFormação Profissional é Obrigatória
O Código do Trabalho, lei nº 7/2009, no seu artigo 131º reconhece aos trabalhadores, o direito a um número mínimo de 35 horas de formação contínua, em cada ano, cabendo ao empregador assegurar a realização dessa formação, mediante ações desenvolvidas na empresa ou a concessão de tempo para frequência de formação por iniciativa do trabalhador.
O empregador deve elaborar o plano de formação anual ou plurianual, com base no diagnóstico das necessidades de qualificação dos trabalhadores. O plano deve especificar, nomeadamente, os objetivos, as entidades formadoras, as ações de formação, o local e o horário de realização, lei nº105/2009, artigos 13º e 14º. O empregador deve informar os trabalhadores e/ou os seus representantes. Formação Profissional – Relatório Único
Os empregadores têm que apresentar anualmente, à ACT- Autoridade para as Condições de Trabalho, toda a informação sobre a atividade social da sua empresa, num documento denominado Relatório Único.
Do Relatório Único fazem parte vários anexos. O Anexo C é o que recolhe toda a informação sobre a formação contínua, isto é, a que o empregador deve proporcionar aos seus trabalhadores, nos termos do Código do Trabalho ( artº 131 ). O não cumprimento do estipulado no Código de Trabalho, nesta matéria, constitui contra-ordenação grave ( artº 131 ), dando origem a coimas cujo valor varia em função do volume de negócios da empresa (artº 554 ). CFPSA-Centro de Formação Profissional para o Sector Alimentar - Formação Contínua
A formação profissional está organizada em percursos flexíveis constituídos por módulos de 25 horas ou 50 horas, designados Unidades de Formação de Curta Duração ( UFCD ) que integram Itinerários de Formação, garantindo assim que toda a formação realizada seja capitalizada e que contribua para o aumento da qualificação dos profissionais, numa perspetiva de aprendizagem ao longo da vida.
A conclusão com aproveitamento de módulos de formação dá lugar à emissão de um Certificado de Qualificações. A título exemplificativo apresentamos alguns dos mais de 250 módulos que o CFPSA disponibiliza:
Algumas destas ações de formação decorrem nas instalações da AHRESP ( sede e delegações ), contudo não dispomos de uma calendarização porque a realização dos cursos depende do número de inscrições e realizam-se habitualmente, diariamente, entre as 15h e as 18h. CFPSA-Centro de Formação Profissional para o Sector Alimentar – Centro Novas Oportunidades
O Centro Novas Oportunidades (CNO) do Centro de Formação Profissional para o Sector Alimentar (CFPSA) tem por missão reconhecer, validar e certificar as competências que os activos adquiriram ao longo da sua vida, conferindo-lhe:
O testemunho das centenas de candidatos que já passaram pelo CFPSA e a sua aposta no aumento das suas qualificações e aprendizagens, é a razão de ser do empenho e trabalho da nossa equipa, esperando contribuir para a mudança profunda do quadro das qualificações escolares e profissionais da população activa portuguesa. Vantagens para si:
O seu cumprimento está cometido à Autoridade para as Condições de Trabalho, que poderá efetuar o controlo através do anexo da formação que faz parte integrante do Relatório Único. Condições de acesso:
Se é Profissional de Restauração Cozinheiro ou Empregado de Mesa e ainda não possui Carteira Profissional, venha falar connosco, o reconhecimento das suas competências técnicas, facilitar-lhe-á o acesso a tão importante documento.
Av. 25 de Abril, nº 22 Mestrado em Segurança e Qualidade Alimentar na RestauraçãoA Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril (ESHTE) iniciou, no ano lectivo de 2007/2008, o 1.º curso de Mestrado em Segurança e Qualidade Alimentar na Restauração.
Este é um Mestrado inovador, não existindo em Portugal nenhuma oferta de especialização nesta área, com um elevado grau de especificidade no sector da Restauração. Este mestrado pretende conferir uma formação especializada a técnicos com competências que dêem resposta ao disposto do Regulamento CE n.º 852/2004, que entrou em vigor em 1 de Janeiro de 2006, relativo à higiene dos géneros alimentícios. As competências a adquirir compreendem, assim, as funções operacionais e de coordenação, directamente relacionadas com a segurança e qualidade alimentar, colmatando a necessidade de evolução e adaptação permanentes. Para mais informações consulte - http://www.eshte.pt/index.php?option=com_content&task=view&id=641&Itemid=791 ou o Departamento de Relações Públicas da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, na pessoa de Rita Chuva e Rosângela Batista.
|
|||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|